Rantai minuman kopi asal Jepang, %ARABICA baru saja meluncurkan rangkaian menu terbarunya, baguette berisi smoked salmon dan ayam yang siap menemani momen ngopi Anda!

Perdana disajikan pada 20 Maret lalu, %ARABICA baru saja menggelar acara peluncuran menu terbarunya itu pada Rabu (17/5) kemarin.

Terinspirasi dari sajian khas Paris, menu baguette %ARABICA menghadirkan dua pilihan yakni % Smoked Chicken Baguette Sandwich dan % Smoked Salmon Baguette Sandwich.

Menariknya, %ARABICA Indonesia menggunakan jenis karbohidrat sourdough baguette yang dibuat di dapurnya sendiri dan seluruh komponen lain dibuat dibuat from scratch oleh %ARABICA. 

Salah satunya saus mustard madu di antara lapisan protein dan sayuran yang terbuat dari mustard seed asli. 

Sebagai informasi, menu %ARABICA baguette ini dijual seharga Rp65.000 per porsi.

Baca juga: Menyasar Gen Z, merek minuman lokal milik ATERIA Group utamakan komunitas sebagai strategi pemasaran

Menu dibuat atas permintaan pelanggan

Menurut General Manager %ARABICA Indonesia Astrid, menu ini dirilis setelah adanya permintaan para pelanggan yang membutuhkan makanan berat seraya menikmati kopinya.

“Setelah croissant, pelanggan merasa butuh yang lebih berat, akhirnya kami buat baguette. (Menu) Ini very artisanal dan sangat authentic,” tutur Astrid di hadapan media dan social influencer.

Dalam memilih komponen yang ada di dalam sandwich-nya pun, %ARABICA telah memperhitungkan bagaimana rasanya akan cocok dengan kopi yang menjadi jagoan menu minumannya.

Astrid bertutur, “Why do we choose salmon and chicken? Karena itu paling sesuai sama kopi. Karena kalau daging, rasa kopinya kalah.”

Lebih lanjut, Astrid menjelaskan menu ini sebenarnya telah lebih dulu diluncurkan di gerai %ARABICA Bali pada November 2022 silam. 

Hal itu yang membuat porsinya menjadi cukup besar, karena pasar Bali menyukai porsi sandwich yang cocok menjadi hidangan utama.

Selain baguette sandwich, %ARABICA luncurkan gift package

Pada kesempatan yang sama, %ARABICA Indonesia turut mengenalkan rangkaian produk terbarunya, yakni gift package yang dapat di-customize sesuai dengan kebutuhan pelanggan.

“Sebenernya nggak sengaja, karena lebaran kemarin dan akhir tahun lalu, kami dapet banyak permintaan gift package dari customer yang bisa mereka utilize. Awalnya kita iseng buat, hanya untuk momen-momen tertentu, tapi ternyata setelah itu masih tetap ada yang nanya,” ujarnya.

Alhasil, %ARABICA menyediakan gift package dengan kotak berwarna putih nan minimalis, yang bisa diisi dengan produk dan bujet yang sesuai bagi pelanggan.

Sebagai informasi, %ARABICA merupakan gerai kopi asal Jepang yang telah membuka waralaba di sejumlah negara termasuk Singapura dan Indonesia.